طاجين الجبن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طاجيـــــن الجبن
المقادير :

- 200 غ جبن أبيض
- 100 غ جبن مبشور
- 01 كأس خبز يابس مرحي
- 01 كأس حليب
- 06 بيض
- ½ كيس خمارة كميائية

لصلصة الدجاج :
- 01 صدر دجاج
- 01 بصل متوسطة الحجم
- 01 ملعقة كبيرة زيت
- قليل فلفل أسود
- ملح.


التحضير :

في طنجرة نضع الدجاج، البصل، الملح، الفلفل الأسود و الزيت على نار يتقلي ثم نضيف الماء و نتركه يطيب.
بعد أن يطيب الدجاج نفتته و نحتفظ بمقدار كأس من المرق الذي طاب فيه.
نأخذ وعاء كبير نضع فيه الدجاج المفتت و المرق الذي احتفظنا به و البيض و الحليب و الخبز المرحي و الجبن الأبيض، نخلط كل شيء مع بعض دون أن ننسي إضافة الخميرة الكيمائية.
نأخذ مول تاع الفور ندهنه بالزبدة و نفرغ فيه الخليط و نتركه يطيب في الفرن مدة 15 دقيقة و مباشرة عندما نخرجه من الفرن ننثر عليه الجبن المبشور.

بصحتكم.